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5-Minuten-Schokokuchen

Ein feiner und sehr einfacher Schokokuchen für alle, die glutenfrei leben müssen.

 

Zutaten:
(immer vegane Versionen verwenden!)
  • 0.3 cup Öl
  • 3 Tl Backpulver
  • 0.25 cup Kakao
  • 1 cup Reismehl
  • 0.5 Tl Salz
  • 0.5 cup Stärkemehl
  • 1 Tl Vanilleextrakt
  • 1 cup Wasser
  • 1 El Zitronensaft
  • 1 cup Zucker
Zubereitung:

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Die restlichen Zutaten verquirlen und langsam unter die Mehlmischung heben.
In eine mit Backpapier ausgelegte Form (20 x 20 cm) füllen und bei 200°C ca. 30 Minuten backen.

Statt Reismehl und Stärke kann man auch eine glutenfreie Mehlmischung nehmen, wer nicht glutenfrei backen will/muß/soll, kann natürlich auch normales Weizenmehl verwenden.

Das vorliegende Rezept ist glutenfrei möglich.
Das Rezept wurde bislang 134146 mal angesehen.

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